No próximo dia 10, às 8h, será lançado em Curitiba o livro “Princípios Básicos para Produção de Leite Bovino”, de autoria do médico veterinário e professor da UFPR, Masahiko Ohi, e colaboração de Ana Carolina Gurgel Knopki, Franciela Bednarski, Lígia Valéria Nascimento e Lílian Barbosa da Silva. Também participam da obra como professores convidados João Batista Padilha Júnior e Paulo Roberto Barreto Piekarski.

Masahiko Ohi fala que “a obra foi inspirada na tentativa de disponibilizar aos produtores uma literatura em linguagem acessível que propiciasse a melhoria da qualidade do leite bovino, enfatizando aspectos zootécnicos, noções de administração de uma propriedade leiteira, beneficiamento e comercialização do leite e derivados e caracterizando o leite com um alimento perecível de importância em saúde pública".

O evento, realizado na abertura da I Semana Integrada de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná, será no anfiteatro do Setor de Ciências Agrárias da UFPR.

Fonte: Assessoria de Comunicação